पाइलोटा चावल

प्रस्तुति

रिसो अल्ला पायलटा एक रेसिपी है जो मूल रूप से मंटुआ शहर की है, यह व्यंजन पायलटा की परंपरा से आता है, चावल मिल के श्रमिक जो स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन बनाने के लिए सरल सामग्री का उपयोग करते थे जिसे वे काम पर अपने साथ ले जा सकते थे। चावल, सॉसेज और पनीर जैसी कुछ ही वस्तुओं के साथ, आपको स्वाद का विस्फोट मिलेगा। यह बनाने में आसान रेसिपी है, जो उत्तरी इटली के वास्तविक स्वादों को मेज पर लाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।

सलाह देना

• और भी बेहतर परिणाम पाने के लिए आप बर्तन और ढक्कन के बीच एक कपड़ा रख सकते हैं जो नमी बनाए रखने में मदद करता है।
• यदि आप अत्यधिक स्वादिष्ट चावल चाहते हैं तो आप पानी की जगह शोरबा का उपयोग कर सकते हैं।
• आप गैर-अर्ध-संपूर्ण चावल का भी उपयोग कर सकते हैं लेकिन मैं हमेशा वियालोन नैनो या कार्नरोली चावल चुनने की सलाह देता हूं।